ארכיון הקטגוריה: מלוח

סביצ'ה

מצחיק איך שהזמנים משתנים. אם הייתם מציעים למישהו לקפוץ אליכם לסלט של ירקות שורש ודג נא אי שם בשנות ה-80, הייתם מקבלים מבט מוזר וסירוב מנומס. וזה במקרה הטוב. היום אנשים עומדים בתור במסעדות הכי שוות, ומשלמים ממיטב כספם על … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בישול, כללי, מלוח | להגיב

מרק פלפלים צהובים

קבלו את התמונה הבאה: שישי. ערב. מטבח מואר קלושות. זוג דביבוני מזון נחמדים, לבושים בפיג'מות וחמושים במצקת, עומדים ומקפיצים שוטים של מרק פלפלים צהובים כאילו אין מחר. כך בדיוק בילינו את שישי בערב האחרון שלנו. סקסי? לא נכחיש זאת.

פורסם בקטגוריה בישול, כללי, מלוח | 3 תגובות

ספגטי ברוטב עגבניות עם כדורי בשר

היום האחרון שלנו בדירה שעכשיו היא הישנה, התחיל ככל הימים. התעוררות חפוזה וריצה לעבודה בבוקר, קפיצה לסופר להצטיידות אחר הצהריים, וקיצוץ, טיגון ובישול בערב. מוזיקה נעימה התנגנה ברקע, ותוך כדי שכדורי הבשר התבשלו בנחת ברוטב העגבניות, והמים לספגטי התחילו לרתוח, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בישול, כללי, מלוח | 10 תגובות

תבשיל עוף עם בטטות וקוסקוס

עם כל הכבוד לארוחות בוקר וצהריים, ויש הרבה כבוד, אין על ארוחת ערב. משהו בזמן הזה של היום, שבו נכנסים הביתה, סוגרים את הדלת ומשאירים את כל הבלגן של העולם בחוץ, הוא לגמרי קסום. בעיקר אם יש לכם זמן לארגן … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בישול, כללי, מלוח | להגיב

עוף בתנור

השעה 6:55 ביום א', ועוד שבוע נפתח לצלילי המרימבה. זה לא אני בחרתי את הצלצול, זה האייפון. נשמע אולי אופטימי, אבל הסיכויים שתראו אותי מרעיפה חיוכים כשאני מגרדת את עצמי מהמיטה, שקולים לסיכויים שמישהו יתן לכם לעקוף אותו בתור בסופר … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בישול, כללי, מלוח | 6 תגובות

פוסט פסטו

בא לי פעם לראות שף שמקלל כמו שאני מקללת, כשעוגה שבעיני רוחי הייתה אמורה לצאת בר רפאלי, יוצאת יותר כמו אסתי המכוערת. ממרתה סטיוארט אהובתי, דרך ג'יימי אוליבר מחמל נפשי, וכלה באהרוני או מיקי שמו – כולם כל כך קלילים, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בישול, כללי, מלוח, תמיד טוב שיש במקרר | 5 תגובות

מיונז ביתי משובח במיוחד

אצלנו בבית ימי חמישי היו ימי המיונז. קשה לומר שאלו ימים שחיכיתי להם בכיליון עיניים. למעשה, ההפך הוא הנכון. מה פירוש ימי המיונז? ובכן, כמו ברוב הבתים, עד יום חמישי רוב האוכל שבמקרר חוסל וכל שנותר למרוח על הלחמניה היה, … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה כללי, מלוח, תמיד טוב שיש במקרר | 13 תגובות

אם אין קיצ'ן איידי לי, מי לי?

נפלה עטרת ראשנו. הקיצ'ן אייד שלי, אהוב ליבי, מחמל נפשי, הסיבה לקום בבוקר ולאפות  – שבק אתמול חיים. רגע אחד הוא לש בצק לפיצה בשיא המרץ, ובמשנהו הוא נעצר, חרחר ומנועו נדם. טוב, לא ממש נדם, יותר השמיע רעש מפחיד … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אפייה, כללי, מלוח | 6 תגובות

לחם קסטן

מה אומר לכם חברים? אני נאבקת בפוסט הזה כבר לא מעט זמן. מצד אחד, לפניכם לחם מפואר. באמת. לחם קסטן קוראים לו, והוא כל מה שלחם צריך להיות. מלא בטעמים ומרקמים. משביע. בא טוב בסנדוויץ'. פוטוגני. טעים. ומצד שני – זהו בעצם. כלומר, בכל זאת מדובר בלחם, לא בעוזרת בית. כמה רחוק ציפיתם שנגיע איתו? להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה אפייה, כללי, מלוח | 16 תגובות

מרק חומוס וכרישה

משום מה, רוב האנשים שאני מכירה אוכלים מרק רק בחורף, כשקר. אם אתם שואלים אותי, ההפסד כולו שלהם. חורף ישראלי הינו מצרך נדיר, ויעידו על כך מפלס הכינרת, והעובדה שגם בעיצומו של פברואר עולים לאוטובוס אנשים מיוזעים, משל היינו בשלהי … להמשיך לקרוא

פורסם בקטגוריה בישול, כללי, מלוח | 7 תגובות